О выставке
Участники выставки
«ПИР. Оснащение Ресторана» - ведущая
выставка оборудования для предприятий питания и торговли!»
Ежегодно российские и зарубежные компании демонстрируют новинки рынка ресторанного оборудования, актуальные концепции, мировые тренды и комплексные решения для проектирования и оснащения любых объектов общественного питания и торговли: ресторанов, баров, кафе, столовых, фуд-кортов, продуктовых магазинов, фабрик-кухонь, предприятий уличного питания и кейтеринговых компаний.
Тематики выставки 2015
-
Профессиональное
кухонное оборудование -
Торговое
оборудование -
Кухонный инвентарь
и аксессуары -
Посуда и столовые
приборы -
Мебель для ресторана,
барные стойки -
Предметы сервировки
и декора -
Системы автоматизации
и управления -
Текстиль, униформа
для ресторана -
Одноразовая посуда,
упаковочные материалы
Новости индустрии
Читать вестник
Подробнее

Подробнее

Подробнее

Подробнее
Cамое интересное 2015



Система The QUBE
Система OMNIA



















Успейте купить сегодня или купите завтра еще дешевле! Конечно, если никто не опередит Вас.
















Теперь с расширенной линейкой настольных варочных аппаратов!










Барные подставки «Мастергласс» (Россия) в неожиданных цветовых решениях!






Дизайнеры и продюсер проекта передачи «Фазенда» выбрали наши пластиковые стулья. Мы предоставили нашу новую модель – стул SHT-S37!




Пакодженинг позволяет поварам создавать разнообразные пюре из свежезамороженных продуктов, воздушные муссы, натуральное мороженое, сорбеты, ароматные супы, соусы и начинки.






























Широкая линейка для любого ресторана, кафе или столовой. Идеальный белый цвет базовых изделий и яркие насыщенные элементы – это Oxford.







































1 октября 2015 компания Lainox начинает промо-акцию в поддержку продаж Cooking Device Naboo. Не упустите уникальный шанс – получить бесплатный запас моющих средств на 12 месяцев в подарок.

Мероприятия
Программамероприятий
выберите площадку и узнайте о проходящих на ней мероприятиях

«Экспансия успеха»
«Ресторанный форум «Экспансия успеха» — главная площадка выставочного проекта PIR Expo, посвященная безоговорочным историям успеха и признанным лидерам ресторанного рынка. Только 2 дня они будут раскрывать секреты успеха (и ошибок на пути к нему) и делиться в деталях полученным опытом, отвечать на живые вопросы участников и «прямой линии» в онлайне.
Участники форума вольются в импровизированный ресторанный бизнес-симулятор, с вариативностью «подсказок» в «игре», потенциалом количества ошибок и промахов и ограниченным количеством «жизней». Помощниками в прохождении уровней выступят самые крутые эксперты, гуру, находящиеся на вершине индустриального Эвереста.
Вы успешный ресторатор?
Сколько уровней вами уже пройдено? На какую высоту вы готовы подняться?
25 мастеров ресторанного бизнеса расскажут вам, как правильно организовать свое дело и почему важно любить свою работу»

При поддержке — Фонд сохранения русской кухни «Русская поварня»
«Русская кухня — Новые горизонты» — площадка для тех, кто желает получить уникальные знания по приготовлению блюд русской кухни и познать все тонкости работы с региональным продуктом. В рамках проекта проходят эксклюзивные мастер-классы в оригинальном формате, в ходе которых своими знаниями и умениями делятся как гуру русской кухни, так и пока неизвестные широкой общественности талантливые шеф-повара.
Здесь вы сможете пообщаться с коллегами, узнать о последних тенденциях и «фишках» в приготовлении, и, конечно, получить вдохновение на создание собственных шедевров русской кухни.
«Русская кухня — Новые горизонты» формата 2015 года это:
- Более 20 экспертов русской кухни. Каждый мастер-класс строится ведущими, как законченный получасовой «спектакль» об их уникальном видении русской кухни и использовании региональных продуктов.
- 60 блюд, отражающих самые передовые взгляды на русскую кухню.
- 60 напитков, подобранных к каждому блюду.
- Рассказ о себестоимости приготовленных блюд.
За 2 года существования проекта в нем приняло участие более 40 экспертов в области русской кухни! Каждый из них внес свой вклад в развитие данного направления, и мы уверены, что это не предел!



партнер выставки

партнер выставки

партнер выставки
по посуде


технический партнер
выставки


партнер выставки
по униформе






партнер выставки

«Русский ПИР»
Друзья, уникальный формат соревнований не только на ПИРе, но и в России! Лучшие рестораны русской кухни соревнуются между собой! Русская кухня – главный гастрономический тренд последних нескольких лет, и мы продолжаем развивать ее! Если в вашей концепции представлена русская кухня – присоединяйтесь к нам!
Из заявок на сайте жюри выберут лучших! В финале - только 9 самых-самых ресторанов, которые пройдут отборочный тур! На площадке PIR Expo будут задействованы все - повара готовят обед, бармены миксуют напитки, администраторы презентуют концепцию заведения.
В прошлом году за звание лучшего боролись участники из Москвы, Екатеринбурга, Краснодара, Новосибирска, Астаны (Казахстан) и даже из Турции! Победители кубка – ресторан «Традициональ» - показали высочайший уровень и одержали заслуженную победу!
Участие в кубке – беспроигрышная инвестиция для всех игроков рынка! Победитель получит звание лучшего ресторана русской кухни, эксклюзивный кубок, активную PR-программу в своем регионе, ценные призы. И бесценное общественное признание!
Более подробно информацию можно изучить по ссылке: www.pircup.ru.

Ключевая образовательная площадка, на которой проходят мероприятия, посвященные основным аспектам ведения ресторанного бизнеса. Опыт успешных практиков, экспертное мнение, практические рекомендации и теоритические знания ждут гостей площадки на протяжении всех дней выставки..
Мы анонсируем более 50 различных тем, начиная от start-up ресторана до рекламной кампании готового заведения: как открыть ресторан, как сделать его прибыльным, как сократить издержки, как проводить тренинги для персонала своими силами и многое другое.
Ресторанный рынок динамичен и интересен, открываются новые заведения, звучат новые имена. Ежегодно мы стараемся познакомить гостей с новыми экспертами, а также приглашаем наших постоянных ведущих, чтобы соблюсти идеальный баланс.

Площадка Всероссийского Кулинарного Конгресса в этом году предстанет в обновленном формате. В этом году в качестве ведущих мастер-классов выступают шеф-повара самых модных ресторанных концепций 2015 года. Если вы следите за гастрономическими трендами – вам сюда! Вы готовите в своем ресторане только из местных продуктов? Обновляете меню в соответствии с сезонами? Раскрываете лучшие свойства продуктов и дарите умопомрачительные вкусовые ощущения своим посетителям? Мы ждем вас! Ждем вас для того, чтобы вы стали еще лучше, а ваши блюда – еще вкуснее! Лучшие шеф-повара Москвы и не только продемонстрируют свои авторские идеи подачи блюд, сочетания продуктов, расскажут о технологических новинках и фишках. Центральная тема всех мастер-классов – «4 сезона», каждый день выставки состоятся выступления по каждому сезону. Не обойдем стороной и условия санкций и антикризисные меры. В качестве ведущих выступают самые уважаемые шеф-повара, у многих – по несколько популярнейших ресторанов! Спросите у них лично, как им это удается!


Всероссийского кулинарного
конгресса

партнер выставки

партнер выставки

партнер выставки
по посуде



партнер выставки

